| 麻辣蒜泥小龙虾②热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1437克 | 麻辣蒜泥小龙虾②热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于槌球491分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣蒜泥小龙虾②的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（二斤）、啤酒（两瓶多一点）、蒜苗（七八头蒜，不嫌多）、橄榄油，葱，姜，烧小龙虾的调料包一包，香叶，盐，酱油，冰糖（适量）、干辣椒，豆瓣酱，自家熬制辣椒酱（适量）、花椒油（适量）
1/6. 清洗小龙虾
2/6. 清洗好，用开水煮小龙虾，去脏气
3/6. 去脏气后盛出
4/6. 爆炒葱，姜，蒜泥，干辣椒，豆瓣酱等。（今天没拍，用第一次的图）
5/6. 爆好后，放啤酒，啤酒煮开后放佐料包，香叶，蒜泥，冰糖，盐，酱油等，煮四十分钟左右
6/6. 煮好，盛出，用油爆蒜泥和花椒干辣椒适量（今天家里没有花椒，我放的花椒粉）爆好放在虾上面，提味，间接再入味，清香蒜香。最后倒入一些花椒油，就这样，完工啦，嘻嘻，母亲节倾情奉献菜品之一。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、壮阳补肾、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、促消化等功效；与牡蛎、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、驱虫、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有坚齿、温中散寒、明目等功效；
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营养信息
- 麻辣蒜泥小龙虾②热量1228 千卡
- 脂肪104.2 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物11.55 克
- 钠234.3 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾803 毫克