| 维也纳巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 维也纳巧克力曲奇热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于自行车测功器335分钟消耗的热量...300 | |||||
维也纳巧克力曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（130克）、糖粉（50克）、巧克力粉（20克）、蛋清（1个）、中筋面粉（120克）
1/6. 黄油软化
2/6. 加入糖分搅拌均匀
3/6. 打发搅拌均匀的黄油
4/6. 分次加入蛋清（每次加入都要与黄油搅打均匀）
5/6. 将面粉与可可粉混合筛入搅打好的黄油里搅拌均匀
6/6. 将搅拌好的面团放入裱花袋挤在烤盘上 放入烤箱180度15分钟左右
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、润肺利咽、止血等功效；可与香椿、丝瓜、玉米搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维也纳巧克力曲奇热量1674 千卡
- 脂肪91.41 克
- 蛋白质25.45 克
- 碳水化合物165.13 克
- 钠156.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克