| 笋干猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 7220千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 53千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 猪肉馅 | 克 | 3405千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 3679克 | 笋干猪肉包热量/卡路里11017千卡 | |||
 热量11017千卡，相当于水上排球3672分钟消耗的热量...180 | |||||
笋干猪肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（2000克）、发酵粉（15克）、猪肉馅（1500克）、笋干（100克）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、蚝油（2勺）、包子饺子调味料（适量）
1/8. 发面这个步骤就不多说了
2/8. 笋干要提前泡发，我是提前一天就泡发上了。
3/8. 笋干切碎
4/8. 炒锅放油，最好是加些猪油，将笋干炒一下，笋干很吸油，油要比平时多放一些。
5/8. 调肉馅，放少许油，放入2勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，顺时针搅拌一会，再放少许姜末和调味料，继续搅拌，如果感觉馅料过干，可以适当加些高汤，最后加入盐搅拌后再加入笋干搅拌均匀即可。
6/8. 开包了，这些就是刚包好的大包子。
7/8. 开蒸，我家锅太小，只好用2个锅来蒸。
8/8. 热乎乎的大包子出锅了，下面就可以吃啦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与芦笋、扁豆、银耳搭配；与明虾、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 笋干猪肉包热量11017 千卡
- 脂肪32.78 克
- 蛋白质110.33 克
- 碳水化合物174.23 克
- 钠15301 毫克
- 钙315 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾349 毫克