| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 520千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于跑步176分钟消耗的热量...480 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、炼乳（160克）、无味植物油（120克）、低筋面粉（100克）、小苏打（5克）、蜂蜜（10克）、细砂糖（100克）、水（180克）
1/9. 各种原料准备好，面粉和小苏打已经混合了，蜂蜜在罐中，等下舀两小汤匙就好了。
2/9. 第一步，水和糖倒入锅中煮开，搅拌成糖水，放凉备用。
3/9. 鸡蛋放大盆里打散。
4/9. 加入炼乳和蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀。
5/9. 再加入植物油，搅拌成稀糊状。
6/9. 面粉和小苏打混合筛入稀糊中。
7/9. 将搅拌好的面糊中分三次倒入第一步做好冷却的糖水，每次都要充分搅拌均匀。再用保险膜盖好，在室温下静置45分钟。这步关系到最后能否形成蜂巢，充分静置后蛋糕内部才会发生变化。
8/9. 讲静置后的面糊倒入四壁抹了黄油的模具中。各种你喜欢的大小模具都行，如果是长条型蛋糕模，能做两个。
9/9. 模具放入预热好200度的烤箱中，中层上下火烤30分钟左右，蛋糕呈焦糖色就可出炉了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与玉米、基围虾、银鱼搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、去除污渍、细腻皮肤等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与橙子、黄瓜、胡萝卜搭配；与油豆腐、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量1407 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物311.12 克
- 钠27607.7 毫克
- 钙348 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾523 毫克