| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里446千卡 | |||

1/6. 将鱼划几道口子,抹上黄酒及少量盐腌半小时

2/6. 锅烧热放油把鱼煎两面金黄~不沾锅的小窍门,鱼放到锅里不要恍,等定型后再动,放鱼时要注意,我是没放好,导致鱼尾没沾到油,嘿嘿

3/6. 鱼不用盛出,锅里有底油斜着锅将花椒,干辣椒葱将蒜爆香后淋上料酒酱油醋,最后放两勺剁椒

4/6. 放水炖半小时,对了别忘放白糖,水有多了,哈哈,那就多炖会吧

5/6. 快收汁放杭椒

6/6. 盛盘,要是有点葱会更好,看着有食欲不?嘿嘿
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、增加食欲等功效;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痒、帮助消化、降血糖等功效;可与北极虾、明虾、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、促进消化等功效;可与猪肝、糙米、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;