| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 288克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于抹水泥164分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌皮蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、蒜头（3颗）、生抽（1勺）、白醋（少许）、老干妈（2勺）
1/2. 烧热锅，将老干妈倒进锅里和蒜子爆香，再放进生抽和醋
2/2. 将皮蛋摆盘，再将刚才爆好的调料倒进碗里，就大功告成了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、去大肠火、养阴止血等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、排骨、猪肉搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、防衰老、杀菌等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量493 千卡
- 脂肪65.2 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物57.06 克
- 钠39328 毫克
- 钙203 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾415 毫克