| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 409千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 葡萄奶酥热量/卡路里3704千卡 | |||

1/11. 准备材料

2/11. 黄油加糖加奶粉打发

3/11. 打发过程中逐步加入蛋液一个一个的加打匀后加下一个

4/11. 打到黄油略变白

5/11. 面粉过筛与黄油拌匀

6/11. 不要过度搅拌防止起筋

7/11. 加入葡萄干放入保鲜袋幹成一厘米的片!然后剪开

8/11. 切成小方块表面刷一层蛋黄液。

9/11. 烤箱预热十分钟180度上下火

10/11. 烤制:180度上下火中层15分钟

11/11. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与紫菜、干贝、香椿搭配;与田鸡、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、防肿瘤、暖肾等功效;可与糯米、枸杞子、枸杞搭配;与螃蟹、海鲜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、补充营养、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与巧克力、桔子、橙子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;