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京葱酱鸭块

京葱酱鸭块的热量和减肥功效

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京葱酱鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
茶叶43千卡206千卡14.5克4克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量740京葱酱鸭块热量/卡路里1412千卡
开货车 热量1412千卡,相当于开货车217分钟消耗的热量...390

京葱酱鸭块的做法共2个步骤

食材主料/辅料

大葱(适量)、鸭腿(适量)、黄豆瓣酱(适量)、酱油(适量)、茶叶(适量)、姜片(适量)、干辣椒(适量)

1/2. 将大葱的葱白切段备用,鸭腿切大块。锅内倒水放入鸭腿和茶叶(冷水下锅)焯至血水和浮沫捞出备用

京葱酱鸭块的做法图解2

2/2. 锅内倒油下入葱白煸至金黄捞出,下入姜片和干辣椒煸香,倒入焯好的鸭肉炒至变色加入两勺酱油和一大勺黄豆瓣酱翻炒匀加水没过鸭肉,大火烧开后转小火焖40分钟后大火收汁放入之前煸炒的葱段炒匀片刻即可!

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓疲劳、舒张血管等功效;可与明虾、樱桃、红枣搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、滋五脏之阴、补肾等功效;可与白菜、豆豉、山药搭配;与大蒜、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效;

茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清头目、提神、解毒等功效;与煮鸡蛋、西梅、鹅蛋黄相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、消水肿、健胃止呕等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 京葱酱鸭块热量1412 千卡
  • 脂肪28.4 克
  • 蛋白质64.85 克
  • 碳水化合物143.6 克
  • 5905.8 毫克
  • 421 毫克
  • 33.68 毫克
  • 2410 毫克

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