| 麻阳血鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1164克 | 麻阳血鸭热量/卡路里3745千卡 | |||
 热量3745千卡，相当于冰上掷石游戏936分钟消耗的热量...240 | |||||
麻阳血鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、五花肉（适量）、豆瓣酱，大料，蒜瓣，老姜，新鲜黄辣椒，葱（适量）、酱油，糖（适量）
1/10. 买来的鸭子用水清洗干净，去掉细小的毛，鸭头要撕开清洗，开膛
2/10. 斩切成块，鸭血洗净备用，魔芋切片备用
3/10. 锅中放油，先炒头尾爪儿，鸭腿翅膀，炒成金黄色
4/10. 然后放入其他鸭肉一起炒
5/10. 加入姜片，大蒜瓣，大料炒成金黄色，炒焦点比较好吃噢
6/10. 放入豆瓣酱，料酒，醋，继续爆炒
7/10. 炒香后加盐，加入漠过鸭肉的清水开始炖煮
8/10. 鸭肉炖熟，加入鸭血，魔芋片，开始收汁
9/10. 待汤汁快收干时加入黄辣椒块，加味精，胡椒
10/10. 撒入葱花起锅装盘，接下来就是享用美食了！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、滋阴、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与萝卜、蘑菇、白菜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻阳血鸭热量3745 千卡
- 脂肪72.03 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠150 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾382 毫克