| 凉拌水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 凉拌水煮鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于哑铃301分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌水煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（两斤多）
1/5. 准备配料：蒜头四五个，生姜大半个，红辣椒七八个，孜然粉适量
2/5. 少量油下锅，放入生姜片，蒜末，辣椒炒香，加料酒大约200克，生抽，盐，鸡精适量。这里汤汁味道要重些，后面鱼片就不加盐了。汤汁调好后装入碗里凉，备用
3/5. 把草鱼洗净，切片，加一点料酒和地瓜粉抓匀
4/5. 锅里加水烧开，放入鱼片，捞熟即可，鱼骨鱼头单独多捞会儿，鱼片两分钟就够了，熟后捞起鱼片鱼头放入之前的汤汁里，洒上白芝麻，香菜。最后少许油放入锅里烧热，浇在香菜上，凉拌水煮鱼就完成了。
5/5. 孜然粉一定要多加些才香哦！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、暖胃和中、益肠明目等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
