| 蔓越梅小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 蔓越梅小方热量/卡路里3021千卡 | |||
 热量3021千卡，相当于露营1208分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅小方的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（180克）、低筋面粉（280克）、糖粉（100克）、蛋液（30克）、蔓越梅干（100克）
1/9. 材料大合集
2/9. 黄油室温软化（千万千万不要化成液态），加糖粉搅拌至发白
3/9. 加蛋液，分两到三次搅拌均匀（这里偷懒，挑了一颗小的鸡蛋直接打进去了）
4/9. 蔓越梅干事先切好，倒入一起拌匀
5/9. 倒入低筋面粉，揉匀，直到没有干粉
6/9. 继续揉啊揉，上下揉，不要打圈圈的揉。
7/9. 这里我找了个容器模子，然后放进冰箱冷冻一刀两个小时。
8/9. 切5mm厚的薄片，放进预热好的烤箱（这里我是175度预热8分钟左右）温度调至170度烤上20分钟左右
9/9. 出箱啦。烤的颜色有点深（不过不影响口味）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效；可与茼蒿、羊排、肥牛搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅小方热量3021 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克