| 西米椰汁芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 黑凉粉 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1072克 | 西米椰汁芋圆热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于打扫491分钟消耗的热量...228 | |||||
西米椰汁芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯（3～5个，小的）、紫薯（3～5个，小的）、木薯粉（和紫薯红薯的量1:1）、西米（小半碗）、黑凉粉（一盒）、椰汁（两盒）
1/8. 小半碗的西米，因为是两个人吃，所以够了。
2/8. 水烧开西米下锅，凉水下锅会黏成团。煮2～3分钟，关火盖上盖子焖10分钟，中间记得开盖搅拌一次，不然会黏起来。这个步骤重复两次。
3/8. 煮好的红薯，剥好皮用保鲜袋装好再碾压成泥状，以1:1的比例和木薯粉揉在一起，揉到不沾手即可。因为红薯是用水煮，所以揉的过程中不用加水。蒸的话，要稍微加点水再揉。喜欢吃更甜的话，记得加白砂糖一起揉。
4/8. 切好之后的芋圆，水煮开再放进锅里，等到全部芋圆浮上来就可以了。其他颜色的也一样。
5/8. 这是我在超市买的黑凉粉，一盒盒的，粉末状，回来要自己煮。包装盒上有步骤，按步骤煮就可以了。
6/8. 出锅的芋圆
7/8. 煮好的西米
8/8. 最后加椰汁，成品就是这样子啦！
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与芹菜、猪小排、米面搭配；与鸡蛋、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、补虚乏、抗衰老等功效；可与米面、水芹菜、芹菜搭配；与玉米、圣女果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
黑凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 西米椰汁芋圆热量1866 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质20.23 克
- 碳水化合物179.59 克
- 钠59.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾491 毫克