| 淮山百合老火汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 615克 | 淮山百合老火汤热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于灭火108分钟消耗的热量...720 | |||||
淮山百合老火汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪骨头（适量）、淮山铁棍（一根）、百合鲜（2个）、薏米（少量）、姜片（2片）
1/8. 第一步把淮山削皮切好。鲜百合洗干净丢下去。还有薏米跟芡实。加两片小姜片
2/8. 猪骨头放烫水飞水一下。2-3分钟就可以了。主要去血水。我加了点料酒。感觉比较去味。这个看个人的。可加可不加。
3/8. 把猪骨头放进汤煲里面
4/8. 加水煲。多少看你的配料多少。还有浓度喜欢。我喜欢浓点煲久点。就加多点。这样煲时间久就很浓郁。先大火30分钟。溢出来的话开盖大火也可以。
5/8. 这个是大火30分钟后转小火的时候。汤开始变成奶白色了。
6/8. 小火的时候可以盖上盖子慢慢熬。一般40-60分钟。老火汤讲求熬制时间。短了怕不出味。但是这些也是看个人喜欢的。小火熬30分钟也很好喝。
7/8. 好了。照片拍不出奶白色的感觉。可是煲了就知道这个汤很润。最近喉咙不舒服喝了马上舒服很多。
8/8. 再发一张当主图
食材功效信息
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、补中益气、延缓衰老等功效；可与土伏苓、粉葛、葛根粉搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、美白肌肤、健脾去湿等功效；可与板栗、香菇、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、健胃止呕、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山百合老火汤热量1293 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质54.1 克
- 碳水化合物78.7 克
- 钠18.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5 毫克
- 钾238 毫克