| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于爬楼梯51分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、大葱（适量）、菜油（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/6. 豆腐用盐水泡30分钟后，切小块。
2/6. 开大火，炒锅下菜油加热，放入老姜、大蒜炒香，下豆瓣酱炝锅。
3/6. 下豆腐翻炒。
4/6. 加入生抽酱油继续翻炒，加入少量水烧开。
5/6. 收干汁水后，加入鸡精、花椒拌匀。
6/6. 大葱洗净，切葱花。加入葱花翻炒，关火，装盘上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、健脾利湿等功效；可与黄鱼 、荠菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克