| 腊味三蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊鱼 | 克 | 228千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 总量 | 700克 | 腊味三蒸热量/卡路里3688千卡 | |||
 热量3688千卡，相当于高抬腿461分钟消耗的热量...480 | |||||
腊味三蒸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（500克）、腊鱼（200克）、五香豆干（200克）、干豆豉（60克）、姜（80克）、干红辣椒丝（适量）、味精（适量）、芝麻香油（适量）
1/6. 腊鱼，腊肉清水洗净，除去表面多余盐分（避免过咸），腊肉切片，腊鱼切小块盛盘备用。
2/6. 五香豆干洗净切薄片备用！也可选用其他豆制品，如干豆腐，豆腐皮等。
3/6. 姜洗净去皮切片备用。
4/6. 干豆豉洗净去沙，清水浸泡备用。
5/6. 最后是摆盘，找一个大口不锈钢碗，最先铺上泡好的豆豉，接着铺上五香豆干片，再是肉片和鱼，最后铺上姜片，根据个人口味加入味精，干辣椒丝，淋上少许香油。将容器放入高压锅大火烧开后蒸40分钟即可。
6/6. 蒸好后，稍微拌一下，让各种食材充分混合。可以上桌了！这个菜透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 腊味三蒸热量3688 千卡
- 脂肪73.2 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物1.88 克
- 钠299 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克