| 肉酱凉拌面-孕妈夏季的开胃餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1338克 | 肉酱凉拌面-孕妈夏季的开胃餐热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于开车625分钟消耗的热量...120 | |||||
肉酱凉拌面-孕妈夏季的开胃餐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 葱姜蒜切碎，番茄，胡萝卜，瘦猪肉切丁备用。
2/9. 煮面，我喜欢把锅里的水多放点，这样煮的面透而快，沸腾后，加半碗凉水，待加了两次凉水后，即可把面捞出。拌面不能把面煮的过透，不然影响口感。
3/9. 把煮好的面捞出，水龙头下冲凉，放到大碗里加凉水浸泡，以免粘在一起。喜凉的话，放入冰箱冷藏。
4/9. 热油锅，葱姜蒜爆香。
5/9. 加入番茄丁和胡萝卜丁翻炒，至番茄稍软。
6/9. 保持大火，加入肉丁，翻炒变色后，加入料酒少许，继续翻炒。
7/9. 加入两汤勺豆瓣酱，和肉丁翻炒均匀，加入开水，莫过肉丁即可，转中火，约炖15分钟，待汤汁浓郁关火。
8/9. 把面从凉水中沥干，盛出。
另一锅烧开水，把青菜和西兰花烫2分钟，捞出后，放热油锅里加生抽耗油少许盐调味 ，然后盛出摆在要拌面的盘里凹个造型。没有花生酱，就拿一把花生米用擀面杖压碎，撒到凉面上，为口感增香~。
9/9. 把做好的肉酱浇在凉面上，即拌即可享用了啦！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、防癌等功效；可与三文鱼、芹菜、鲫鱼搭配；与香菇、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、帮助消化等功效；可与草鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与辣椒、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱凉拌面-孕妈夏季的开胃餐热量1250 千卡
- 脂肪8.16 克
- 蛋白质35.74 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠1057 毫克
- 钙230 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾1306 毫克