| 蒜泥手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于修筑围墙11分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜泥手撕茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、小葱（适量）、小米椒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 茄子去皮，对半切开。
2/7. 上锅蒸8分钟，取出晾凉撕成条，在盘中码好。
3/7. 姜蒜切末，放入小碗中。
4/7. 热油中小火炸香花椒后捞出。
5/7. 将热花椒油泼在姜蒜末上。
6/7. 调入所有调料拌匀。
7/7. 将调料汁浇在茄子上，撒上葱末、红椒圈。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、辣椒、北极虾搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克