| 胡萝卜餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 胡萝卜餐包热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于触身式橄榄球159分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（3克）、水（138克）、盐（3克）、白砂糖（35克）、奶粉（10克）、黄油（20克）、胡萝卜泥（蒸熟后，打碎或压成泥）（50克）
1/8. 后油法将所有材料混合揉至扩展阶段（扩展阶段的面团，用手撑开时，无法形成很透的薄膜，撕裂时，有锯齿状，面团表面光滑有弹性）。
2/8. 面团揉匀后，覆盖保鲜膜，进行基础发酵，发至体积约2-2.5倍。
3/8. 基础发酵完毕后，分割40克/只，滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4/8. 擀成牛舌形。
5/8. 自上而下，卷成橄榄形，入烤盘，最后发酵2倍大。
6/8. 放入预热至150度-180度的烤箱，中层，15分钟，稍上色后，立刻盖锡纸（亚光面朝下）。
7/8. 烤好后，出炉放置在烤网上冷却，晾至手温后，密封室温保存。
8/8. 直接吃，或者抹上果酱都非常香软美味！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与橙、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 胡萝卜餐包热量1272 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10643.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1964 毫克