| 紫薯椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 350克 | 紫薯椰蓉球热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于打桌球234分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯椰蓉球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（200克）、椰蓉（50克）、红豆沙（100克）、炼乳（可略）（适量）
1/4. 紫薯去皮切块，隔水蒸熟。
2/4. 紫薯蒸熟后装入保鲜袋用擀面杖滚滚，紫薯泥越细越好。可在紫薯泥中加入炼乳增加甜味，若没有炼乳可适量加点细砂糖拌匀。
3/4. 在保鲜膜上铺上20克的紫薯泥，再放上10克红豆沙馅料，包裹起来搓圆。
4/4. 将搓圆的紫薯丸子放入椰蓉中滚上椰丝。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、减肥、防癌等功效；可与猪小排、糙米、水芹菜搭配；与大闸蟹、大花蟹 、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴解酒、预防结石、消胀满等功效；可与鸭肉、鲫鱼、兔肉搭配；与冬瓜、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯椰蓉球热量584 千卡
- 脂肪69.44 克
- 蛋白质11.24 克
- 碳水化合物57.82 克
- 钠63.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾711 毫克