| 酱香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 酱香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于木管乐器660分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜、花椒、大料、盐、鸡精（适量）、胡椒粒、豆瓣酱、酱油、啤酒（适量）
1/13. 先将一斤排骨放入清水中浸泡十五分中。
2/13. 开始准备调料，姜洗净切片。
3/13. 大料、花椒适量。
4/13. 胡椒粒（胡椒粉）适量。
5/13. 干辣椒适量。
6/13. 豆瓣酱一袋。
7/13. 红烧酱油适量。
8/13. 啤酒一听（330ml）。
9/13. 将浸泡好的肉放入压力锅中。
10/13. 再将准备好的调料依次放入锅中，再加入清水，没过肉即可。
11/13. 压十五分钟。
12/13. 十五分钟后将肉取出放入汤锅中，中火慢炖，加入适量盐、鸡精提味，五分钟即可。
13/13. 此方法做出的排骨酱香浓郁，肉质软烂。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克