| 凉拌木耳莴苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 386克 | 凉拌木耳莴苣热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于小提琴41分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌木耳莴苣的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莴苣（一根）、木耳（五朵）
1/2. 莴苣削皮去筋后，切成薄片，用盐腌10分钟后，沥水备用。木耳泡发，烧开水焯熟，凉凉后和腌好的莴苣放进盘子里。另外备一碗，蒜末、味极鲜酱油、米醋、香油、白糖拌匀。锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味后，捞出扔掉，关火，将花椒油倒入第3步的碗内，搅拌一下然后倒入莴苣木耳盘内，拌匀就可以开吃！
2/2. 因为腌制莴苣时已经放盐，所以在调制料汁时不用再放盐了。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、抗癌、通经脉等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、便血、抗癌等功效；可与竹笋、圆白菜、枣搭配；与田螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳莴苣热量103 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠40.6 毫克
- 钙310 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾323 毫克