| 五彩拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 568克 | 五彩拉皮热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于高抬腿67分钟消耗的热量...600 | |||||
五彩拉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
拉皮（适量）、胡萝卜丝、黄瓜丝（适量）、猪里脊（适量）、鸡蛋（适量）、香葱碎、香菜碎（适量）、熟花生碎、自制肉酱（适量）、姜蒜沫（适量）、花生酱、麻酱（适量）、味极限、陈醋（适量）、香油、蚝油（适量）、老干妈豆豉辣酱（适量）、自制油泼辣子（适量）、糖、盐、鸡精（适量）
1/8. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝。
2/8. 鸡蛋打散摊成薄饼，切丝。
3/8. 里脊肉切丝煮熟。
4/8. 拉皮放入清水中浸泡开，切条。
5/8. 酱汁：碗里放入姜蒜沫、花生酱一勺、芝麻酱一勺、油泼辣子一勺、豆豉辣酱一勺、糖一勺半、味极限三勺、陈醋三勺、适量盐、一点香油和蚝油、一点鸡精。搅匀。
6/8. 把黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝、拉皮摆盘。
7/8. 拉皮上放一勺肉酱，周围撒一圈熟花生碎，再撒一大圈香葱香菜碎。
8/8. 配上调好的酱汁就可以上桌啦。
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与生菜、紫菜、韭菜搭配；与豆奶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩拉皮热量670 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物16.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克