| 胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 188克 | 胡辣汤热量/卡路里23千卡 | |||

1/10. 1,将面粉倒入盆内加入凉水拌匀揉光,和成稍硬一点的面团,然后加入凉水醒30分钟

2/10. 2,用手将醒好的面团轻轻搦出面筋,面汁倒入盆内,面筋放入碗内加入凉水醒30分钟。

3/10. 3,黄豆,花生米和海带丝分别泡发。

4/10. 4,姜切成末

5/10. 5,大葱切成丁

6/10. 6,将一半葱丁用小火熬成葱油

7/10. 7,把锅放入火上加入高汤或水,大火烧开后,放入面筋撕成的小片,再下入细粉条。

8/10. ,粉条煮到七八成熟时加入白豆腐条,豆皮海带丝,然后加入黄豆花生米,姜末,老抽,盐,味精调好味。

9/10. 9,倒入面汁,边加边搅动,然后改为小火煮沸熬粘,最后加入五香粉,十三香,白糊椒粉,葱丁,葱油搅匀后即可。

10/10. 做好的胡辣汤色红,豆脆,汤绵,麻辣爽口。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、防治富贵病、御寒等功效;可与木耳、丝瓜、芝麻搭配;与白酒、柿子、甘草相克,同食可能会引起不适;