| 法式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于田径188分钟消耗的热量...450 | |||||
法式海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋（6个）、细砂糖（150克）、植物油或融化的黄油（50克）
1/6. 把鸡蛋打入盆里，将细砂糖一次性倒入。
2/6. 取一个盆，盆里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
3/6. 将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。
4/6. 分三到四次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀小心的从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。在搅拌好的蛋糊里加入植物油或黄油，继续翻拌均匀。
5/6. 在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糊全部倒入烤盘，震出气泡。
6/6. 放进预热好的烤箱，180度烤15—20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与洋葱、玉米、基围虾搭配；与消炎片、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 法式海绵蛋糕热量1407 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克