| 飘香粉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 978克 | 飘香粉鸡热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡，相当于游泳254分钟消耗的热量...600 | |||||
飘香粉鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
母鸡（1只）、盐，太太乐鸡精，王守义十三香，胡椒粉（少许）、红薯淀粉（少许）、葱，姜，红辣椒（少许）、香叶，桂皮，八角（少许）、鸡蛋（3个）
1/7. 把买来的鸡，冼净，分别剔出皮和肉，把剔出的皮和肉分别切成粗丝，放入两个容器内
2/7. 把盐，十三香，胡椒粉放入适量，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后放入淀粉，
3/7. 把和好的粉鸡用保鲜袋包好，用力的在菜板上摔打10一20下，待用
4/7. 把剩余的鸡骨放入砂锅中注入冷水开火炖，等水开10分钟后分别放入葱姜，红辣椒，香叶，桂皮，八角继续炖1小时
5/7. 准备一锅水，待水开后把粉的一点一点下入锅内
6/7. 待粉鸡煮开点一点水再煮开，盛入凉水中冷却
7/7. 待锅肉鸡骨煮好，放入粉鸡再次煮沸，关火就可食用。
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、活血脉等功效；可与茶树菇、栗子、冬瓜搭配；与基围虾、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、紫菜、羊排搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香粉鸡热量2542 千卡
- 脂肪26.61 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物86.52 克
- 钠204.2 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾413 毫克