| 猪蹄炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 总量 | 393克 | 猪蹄炖黄豆热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于干活731分钟消耗的热量...90 | |||||
猪蹄炖黄豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
生抽（1勺）、植物油（适量）、冰糖（一小把）、料酒（1勺）、姜（适量）、老抽（适量）、熟鸡蛋（适量）
1/6. 如果是生猪蹄，适用此步，熟的忽略进入步骤2。猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗
2/6. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下 猪蹄炖黄豆
3/6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒
4/6. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆
5/6. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
6/6. 成品出锅！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、润肺等功效；可与鸭梨、五味子、石榴搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪蹄炖黄豆热量1096 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质26.88 克
- 碳水化合物150.62 克
- 钠411.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾422 毫克