| 香菇肉沫焖豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 452克 | 香菇肉沫焖豌豆热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于马路散步368分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇肉沫焖豌豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、豌豆（适量）、香菇（适量）、盐，鸡精，黄酒，淀粉，酱油，食用油，辣椒（适量）
1/4. 豌豆洗净、香菇用水泡发（干香菇）去蒂切丁、瘦肉切丁加少于盐，黄酒，酱油腌制，再加一勺淀粉拌匀。
2/4. 锅中放油，烧热倒入辣椒，呛锅出辣味后加入腌制的瘦肉丁翻炒至分开成粒状。倒入香菇丁、豌豆翻炒两分钟，再倒入一碗水，焖炒至熟。
3/4. 加适量盐，鸡精，水淀粉勾芡（可以不加，个人感觉加了香菇口感会更滑）。
4/4. 起锅，装盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与冬笋、洋葱、白菜搭配；与牛里脊、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、调营卫、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、健胃保肝等功效；可与带鱼、冬瓜、芹菜搭配；与基围虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉沫焖豌豆热量735 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物72.5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙105 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1148 毫克