| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 1638克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡，相当于林业工作292分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣小龙虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（适量）、大葱、大蒜、姜片、洋葱（适量）、豆瓣酱（适量）、火锅底料（适量）、生抽、老抽（适量）、盐、糖（适量）、啤酒（适量）、花椒、八角、桂皮（适量）、辣椒（适量）
1/5. 准备食材，大葱切段，姜切片，洋葱切小片(图中忘放了)。
2/5. 龙虾去头，挑去头里的沙袋(注意保留虾黄)，虾线除去，用刷子将虾身刷洗一下。
3/5. 油锅预热，倒入大葱、姜片、蒜，洋葱，翻炒至香味四溢。
4/5. 倒入小龙虾，翻炒，加入豆瓣酱(一大勺)，火锅底料(一大勺)，少于盐，少于糖。继续翻炒~
5/5. 倒入高汤，啤酒，水量大概保持与虾持平，加入八角桂皮花椒，如果有十三香更好，也可以再加十三香，锅盖关起来煮。等水煮开，尝下味道，再适量添加盐调味。然后装盘，撒上小葱和芝麻，就完成啦~大家都说很好吃，我买的比较少，一下子就吃完了，嘿嘿~
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、促进消化等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、胃肠胀气等功效；可与海虾、小白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量2334 千卡
- 脂肪102.96 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物62.51 克
- 钠836.01 毫克
- 钙128 毫克
- 铁12.88 毫克
- 钾1959 毫克