| 奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 奶香土司热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于柔软体操315分钟消耗的热量...280 | |||||
奶香土司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、干酵母（1又1/2小勺）、黄油（30克）、鸡蛋（30克）、盐（3克）、细砂糖（45克）、奶粉（15克）、水（120克）
1/11. 将干酵母溶解于少量水中，静置5分钟，把除黄油外所有材料混合均匀，揉成面团，揉到起筋以后，加入软化的黄油继续揉，直到面团达到能拉出薄膜的完全阶段。
2/11. 揉好的面团盖上保鲜膜，在28度室温下发酵1小时左右，发到2倍大，用手指捅不回缩为止
3/11. 面团排气，室温下醒面15分钟
4/11. 醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形面饼，面饼宽度与土司模具宽度等长
5/11. 擀好的面饼反过来，使原来朝上的一面朝上，从上往下卷起来，卷成一个长条。
6/11. 把卷好的长条放入土司模具，将模具放入38度左右，湿度85%的环境下发酵到8分满，发好的土司表面刷一层全蛋液，放入165度预热的烤箱中烘焙35分钟
7/11. 出炉后晾凉冷却切片
8/11. 秀成品
9/11. 1
10/11. 2
11/11. 3
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与玉米、荠菜、茼蒿搭配；与鹅肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 奶香土司热量1468 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克