| 芥末黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 121克 | 芥末黑木耳热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于漂流62分钟消耗的热量...300 | |||||
芥末黑木耳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（半小碗）、白芝麻（适量）、芥末（一点）、六月鲜酱油（少许）
1/2. 将木耳用水泡发，大概20分钟，然后洗干净，用开水煮一下，放在冰水中待用。拿一个小锅烧热后，关火，立刻倒入一点白芝麻，慢慢翻滚。发现芝麻出现淡淡的金黄色即刻，如果锅冷了可以稍微加热一下。摆碟，将木耳用冰水中捞出，滤干净水，倒入盘中，撒上白芝麻。做味碟，拿出一个小碟子，挤去一点芥末，再倒上六月鲜酱油就可以了
2/2. 这就是成品
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、延缓衰老、抗癌等功效；可与枣、海蜇、圆白菜搭配；与猪血、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、促进骨骼发育、祛风润肠等功效；可与核桃、梨、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高性功能、发汗、治疗风湿等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与兔肉、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末黑木耳热量310 千卡
- 脂肪59.65 克
- 蛋白质27.05 克
- 碳水化合物12.98 克
- 钠1168 毫克
- 钙136 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾351 毫克