| 清蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 524克 | 清蒸茄子热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于板球158分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、大蒜（3瓣）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/4. 茄子切条平铺在碟子上，隔水蒸6分钟
2/4. 蒜剁碎
3/4. 淋上热油，倒入酱油，做成酱汁
4/4. 蒸熟的茄子蘸酱汁吃，或者将酱汁淋上吃
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与北极虾、海虾、火腿搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、健脾胃等功效；可与五花肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 清蒸茄子热量788 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠5782 毫克
- 钙119 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾859 毫克