| 酱爆螺蛳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 956克 | 酱爆螺蛳热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于刮掉油漆163分钟消耗的热量...180 | |||||
酱爆螺蛳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（适量）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、陴县豆瓣酱（一勺）、料酒、盐、味精、醋、糖（适量）、姜、蒜（适量）
1/3. 螺蛳要剪掉屁股、不然吸不出来的。多搓几遍、洗干净。辣椒洗净切丝备用
2/3. 锅内倒油烧热、放入姜丝、蒜、螺蛳、（喜欢辣的再加些干辣椒）、翻炒、倒些料酒、一点点醋、盖上锅盖、焖两三分钟、
3/3. 揭盖、放入陴县豆瓣酱（不要放多了、咸的很）、辣椒放进去一起炒、加一点点糖、翻炒一下就可以出锅了
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利尿、解暑等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与猪肉、面条、肥牛相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、降血糖等功效；可与圆白菜、鹌鹑、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆螺蛳热量490 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质12.17 克
- 碳水化合物15.81 克
- 钠265.6 毫克
- 钙182 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾677 毫克