| 姜葱爆鲍鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 149克 | 姜葱爆鲍鱼片热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于有氧拳击操68分钟消耗的热量...600 | |||||
姜葱爆鲍鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲍鱼（10只）、姜片（4～6片）、葱（2条）、蚝油（2～3汤匙）、食用油（少许）
1/5. 鲍鱼去掉内脏加少许生粉搓几下后冲洗干净，然后用到斜切成片备用，葱洗干净切段
2/5. 热锅，放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分
3/5. 倒入鲍鱼片炒两下加入蚝油，快速翻炒几下，可以看到鲍鱼片变弯了
4/5. 关火，倒入将剩下的葱段（喜欢汁浓稠的可以勾个芡）
5/5. 装盘
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效；可与双孢菇、牛肋条肉、牛霖搭配；与冬枣、熏豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防高血压等功效；
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营养信息
- 姜葱爆鲍鱼片热量675 千卡
- 脂肪113.99 克
- 蛋白质9.71 克
- 碳水化合物19.03 克
- 钠855.9 毫克
- 钙233 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾170 毫克