| 甜酸菜椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 816克 | 甜酸菜椒排骨热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于骑脚踏车459分钟消耗的热量...184 | |||||
甜酸菜椒排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（大半磅）、鸡蛋（1只）、番茄（适量）、面粉（适量）、甜椒（适量）、黄瓜（适量）、洋葱（适量）
1/10. 排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。
2/10. 放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。
3/10. 炸成金黄色，上碟。
4/10. 再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。
5/10. 可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。
6/10. 将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。
7/10. 将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。
8/10. 放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。
9/10. 再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。
10/10. 将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与红薯、丝瓜、海带搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与洋葱、紫菜、玉米搭配；与红薯、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、抗衰老等功效；可与鲫鱼、菜花、福寿鱼搭配；与红薯、河蟹、青鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜酸菜椒排骨热量1407 千卡
- 脂肪30.11 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物6.42 克
- 钠191.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾575 毫克