| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全麦饼干 | 克 | 222千卡 | 443千卡 | 8.8克 | 17.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 891克 | 草莓慕斯热量/卡路里2326千卡 | |||
 热量2326千卡，相当于板球465分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备食材和工具！
2/8. 将饼干用擀面杖捣碎，然后加预热40g黄油均匀伴入捣碎的饼干渣中。
3/8. 6寸圆底模具，将伴好的饼干渣按入模具底部，一定要按实(⊙o⊙)哦！然后放入冰箱冷藏待用吧~
4/8. 称出200g左右的草莓，用榨汁机（手切小丁后按碎也可）后，果肉和果汁混合搅拌一下，然后加入吉利丁粉10g加热搅拌（使其充分融化至果液里），有一定温度即可不要烧开，搅拌后放凉至待用。
5/8. 称出30g砂糖，ps:有点淡了可以再加点，奶油倒入盆中，开始搅拌。
6/8. 打奶油要注意啦！要打到整体呈流体状，表面起明显浪纹，掉入盆中奶油不立即消失为佳！我第一次做打的有些干了，根本流不动…
7/8. 模具取出吧，草莓切半摆好，将刚才的果酱倒入奶油中再次搅拌，就成了慕斯液，倒入模具中，震一震盘底，使其填满充分，放入冰箱吧~
8/8. 冷藏4小时以上，热毛巾敷模具，脱模，再装饰点草莓，成品！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、止渴、健脾等功效；可与冰糖、豆腐、榛子搭配；与黄瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
全麦饼干的热量443千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 草莓慕斯热量2326 千卡
- 脂肪212.9 克
- 蛋白质95.97 克
- 碳水化合物177.16 克
- 钠887.3 毫克
- 钙366 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾724 毫克