| 沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 308克 | 沙琪玛热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于乘双连雪橇205分钟消耗的热量...420 | |||||
沙琪玛的做法共11个步骤
食材主料/辅料
一般面粉（200克）、鸡蛋（2个）、清水（150毫升）、冰糖（150克）、食用油（200毫升）、白芝麻（20克）
1/11. 鸡蛋加面粉搅拌。无需加水，湿度刚好合适。
2/11. 搅拌到比较干实，静放半小时。
3/11. 擀面皮，比较薄哦。
4/11. 切成细条。
5/11. 油锅预热，放刚切好的面条。
6/11. 炸至稍微黄就可以了。
7/11. 放清水冰糖一起熬制。
8/11. 熬制粘稠。
9/11. 倒入白芝麻熬制。
10/11. 迅速倒入刚刚炸好面条，翻炒。
11/11. 迅速倒入铁盘压实。冷却后可以脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与茼蒿、桂圆、牡蛎 搭配；与鹅蛋、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与白果、鸭梨、石榴搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、预防高血压等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、祛风润肠、降血压等功效；可与海带、杏仁、桑葚搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙琪玛热量1436 千卡
- 脂肪165.01 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物100.92 克
- 钠168.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾309 毫克