| 银鱼焖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银鱼 | 克 | 158千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 219克 | 银鱼焖蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于骑马32分钟消耗的热量...480 | |||||
银鱼焖蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6只）、银鱼（150克）、香葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、椒盐粉（适量）
1/5. 银鱼洗净备用，小香葱择洗干净切末备用。
2/5. 鸡蛋打入碗里，放入盐、味精、料酒、椒盐粉、葱末、银鱼一起打散。
3/5. 锅里放入比平时炒菜稍微多一点点的油（鸡蛋比较吃油，这样可以避免鸡蛋糊掉），油锅烧到5成热的时候倒入鸡蛋银鱼液。
4/5. 鸡蛋液下锅后开中小火，边上的鸡蛋不要去动它，锅底的蛋液要多捣几遍，等蛋液快干的时候就不要去动了，不然就不成型了。等一面煎至金黄色的时候就翻身。
5/5. 等另一面也煎至金黄色的时候就可以装盘了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、羊排、肥牛搭配；与红薯、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、润肺止咳、宜肺等功效；可与木耳、蕨菜、鸡蛋搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼焖蛋热量257 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克