| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 174克 | 水蒸蛋热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于做题412分钟消耗的热量...108 | |||||
水蒸蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3颗）、酱油（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、清水（跟蛋液二比一）
1/1. 第一 鸡蛋打碎快速打匀，一定要打细一点口感才好 第二 加入二倍的清水和适量盐搅拌均匀。第三 一定要盖上一层保鲜膜才不会皮泡变粗糙，保鲜膜包好后用牙签在上面戳四五个小孔排气。第四 架锅烧水，水烧开把鸡蛋放进去盖上锅盖放大火蒸，五六分钟即可（看用量和火候而定，可轻轻摇动盘子如蛋液没有摇摆凝固即可）不要蒸太久会过老。 第五 起锅淋上少许酱油和食用油，摆上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、玉米、苋菜搭配；与糖精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、冠心病等功效；
葱花具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 水蒸蛋热量742 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物10.82 克
- 钠5899 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾475 毫克