| 肥嘟嘟左卫门饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 肥嘟嘟左卫门饼干热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于滑冰218分钟消耗的热量...420 | |||||
肥嘟嘟左卫门饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2/15. 加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀；
3/15. 分两到三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀；
4/15. 筛入低筋面粉，翻拌成无干粉的面团；
5/15. 将面团分为两个83克的面团，一个20克的面团，一个13克的面团；
6/15. 将20克的面团加入少许红曲粉，揉成粉红色；
7/15. 将一个83克的面团加入适量可可粉揉成巧克力色；
8/15. 将粉红色的面团在案板上揉成均匀的细长条，作为鼻子部分；
9/15. 再将一个100克的原味面团揉成跟粉色面团一样长的长度，然后按扁成长方形，长宽要以能包裹住粉色面条为宜；把粉色面条放在中间，包起来，揉均匀，收口朝下；
10/15. 然后把15克的原味面团分成两块，分别揉成细长条，放在刚刚组合好的圆柱体的上面两侧位置，作为耳朵部分，把面团按压成三角形；然后放入冰箱冷冻至硬再取出；
11/15. 接着把那个83克的巧克力面团取出一小块来，揉成细长条，放在两个耳朵之间的空隙，压平；
12/15. 然后将剩余的巧克力面团揉圆擀开，长宽也是以包裹住冻好的那个面团为宜。包裹住，压实，再用手稍微调整一下；
13/15. 放入冰箱冷冻1小时以上，取出略回温，然后切成薄片，摆入烤盘；
14/15. 预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；
15/15. 一边冷却饼干，一边融化一些黑巧克力，画上眼睛和鼻孔即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、桂圆肉、苋菜搭配；与田鸡、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 肥嘟嘟左卫门饼干热量1529 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质77.15 克
- 碳水化合物300.78 克
- 钠5404.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克