| 全麦杂粮土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄豆面 | 克 | 105千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 小米面 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 燕麦片 | 克 | 200千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 全麦杂粮土司热量/卡路里2340千卡 | |||
 热量2340千卡，相当于铲东西390分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦杂粮土司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、全麦粉（250克）、小米面（25克）、黄豆面（25克）、燕麦片（50克）、细砂糖（25克）、蜂蜜（20克）、盐（5克）、酵母（6克）、温水（根据面粉成团情况而定）、黄油（35克）
1/11. 黄油之外的材料全部放入厨师机，我用的耐高糖酵母，不是的朋友记得酵母，糖，盐分开放哈。
2/11. 视面粉情况加入温水，放入厨师机，从低档到高档和面十分钟，加入软化的黄油，继续和面，直至出膜，因为是杂粮的缘故，不用苛求手套膜。
3/11. 室温发酵至两倍大，松弛十分钟排气整形。
4/11. 土司整形
5/11. 再来个小的
6/11. 剩了点面编辫子～～～
7/11. 室温发酵至两倍大
8/11. 好饱满的
9/11. 烤箱预热上下火170℃，土司进烤箱40分钟。
10/11. 辫子面包，小土司上火175℃，下火180℃，20分钟，看上色情况加盖锡纸。
11/11. 成品，想要颜色漂亮点可以刷蛋液，但我觉得是自己家吃，刷不刷无所谓啦。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、健脾、润肺补肾等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃除湿、清热解渴、和胃等功效；可与粳米、桂圆、红糖搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有催乳、降血糖、防止血管硬化等功效；可与小米面、香菜、花生搭配；与北极虾、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有脂肪肝、通便、缓解压力等功效；可与虾、黄豆、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；
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营养信息
- 全麦杂粮土司热量2340 千卡
- 脂肪131.63 克
- 蛋白质70.44 克
- 碳水化合物509.68 克
- 钠10088.8 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁70.35 毫克
- 钾2516 毫克