| 在家轻松做蚝油芝麻肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 858千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 724克 | 在家轻松做蚝油芝麻肉松热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于现代舞247分钟消耗的热量...288 | |||||
在家轻松做蚝油芝麻肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（600克）、盐（3小勺）、白砂糖（2小勺）、大蒜段（3小段）、大料（八角、茴香、肉桂、丁香、豆蔻、月桂叶）（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白芝麻（2勺）
1/10. 将猪肉剔筋切小块洗净备用。
2/10. 准备一锅冷水，放入瘦猪肉，煮开后撇去浮末，倒出来用清水洗净。
3/10. 在把洗净的肉放入冷水中，依次加入大蒜段、大料（八角、茴香、肉桂、丁香、豆蔻、月桂叶）白砂糖、盐、料酒、老抽，盖上锅盖煮开后转小火焖煮40分钟，直至肉酥烂，筷子轻松能穿透即可。
4/10. 捞出肉控水晾凉。
5/10. 将煮好的肉放入保鲜袋里用擀面杖敲散。
6/10. 然后拿出来用手撕成肉丝。
7/10. 将肉丝放入面包机桶里。加入一勺色拉油，再加入蚝油适量，用筷子拌均匀。
8/10. 面包机工作到剩余20分钟的时候，打开面包机视窗加入2勺熟白芝麻，让它继续拌炒。
9/10. 经过1小时10分钟的等待，我们期待已久的蚝油芝麻肉松就这样做好。^?_?^
10/10. 打开盖子肉松香味扑鼻而来。。。将面包桶取出，把肉松倒在烤盘上，晾凉后就可以装入保鲜盒或者密封袋子中保存。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 在家轻松做蚝油芝麻肉松热量1185 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质37.21 克
- 碳水化合物160.83 克
- 钠11187.9 毫克
- 钙283 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾350 毫克