| 苦瓜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 苦瓜牛肉热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于改建房屋52分钟消耗的热量...330 | |||||
苦瓜牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、苦瓜（200克）、葱姜 蚝油 糖 生抽 盐（适量）
1/6. 准备好所用的食材。
2/6. 把牛肉切成片。
3/6. 加入蚝油、盐、糖、生抽、淀粉抓均。
4/6. 苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。
5/6. 把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。
6/6. 锅中注入油，爆香葱姜碎。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补中益气、增长肌肉等功效；可与芥蓝、洋葱、西兰花搭配；与木耳菜、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护机体、调节内分泌等功效；可与鸡蛋、芦笋、猪肝搭配；与猪大排、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜牛肉热量284 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠51.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾512 毫克