| 夏天的味道-激光慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 331千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 1833千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 365克 | 夏天的味道-激光慕斯热量/卡路里2654千卡 | |||
 热量2654千卡，相当于乘双连雪橇379分钟消耗的热量...420 | |||||
夏天的味道-激光慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（70克）、无盐黄油（50克）、酸奶（我用的是mix berry的）（210克）、淡奶油（210克）、糖粉（25克）、吉利丁片（2片）、冰水（少许）
1/16. 1:准备食材
2/16. 先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状
3/16. 黄油隔水融化成液体，将饼干末倒入，翻拌均匀
4/16. 4:然后将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手、勺或者擀面杖压实；
5/16. 5:放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分
6/16. 6:将原味酸奶倒入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器拌匀
7/16. 把吉利丁片放入冰水里泡软
8/16. 8:隔水加热直到融化均匀
9/16. 9:把淡奶油放入容器里
10/16. 10:用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可
11/16. 11:把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好
12/16. 12:把慕斯糊分成5份，分别做成5种不同的颜色，底色的就留在盆中，其他四个颜色用一次性纸杯即可
13/16. 13:这时取出蛋糕模，把底色的慕斯糊先倒进去，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀
14/16. 14:然后开始加入带颜色的慕斯糊，顺序按照自己喜欢即可，不过每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀；
15/16. 16:用一根牙签够了自己想要的图案
16/16. 17:然后放入冰箱中冷藏4小时以上，即可取出脱模。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 夏天的味道-激光慕斯热量2654 千卡
- 脂肪196.21 克
- 蛋白质94.15 克
- 碳水化合物170.73 克
- 钠281 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾252 毫克