| 酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做饭40分钟消耗的热量...150 | |||||
酥肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（瘦肉多些）（700克）、鸡蛋（3个）、盐（2勺）、淀粉（150克）、辣酒（大麦酒或大米酒均可）（1茶匙）、茴香粉（1.5勺）、姜（1块）
1/10. 肉切条
2/10. 姜切末，挤出姜汁备用（姜汁中不要有姜渣）
3/10. 备好小粉。
4/10. 肉条装大碗，倒入姜汁，打入三个鸡蛋。
5/10. 拌开，加盐。
6/10. 加入茴香粉，小粉拌匀。
7/10. 油烧至8成热。
8/10. 用筷子慢慢的，一条一条的夹入肉条，开炸。（一定要小条的捡进锅里慢慢炸，火不可过大）
9/10. 炸至金黄出锅。
10/10. 香喷喷的酥肉，开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、百合、北极虾搭配；与田鸡、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥肉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克