| 乳酪夹心可可酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 177千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 326克 | 乳酪夹心可可酥饼热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于高抬腿259分钟消耗的热量...480 | |||||
乳酪夹心可可酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
饼干体: 黄油（60克）、糖粉（25克）、淡奶油（45毫升）、可可粉(碱化)（6克）、低筋面粉（110克）、巧克力（30克）、乳酪霜:奶油奶酪（50克）、黄油（8克）、糖粉（10克）
1/13. 黄油软化到牙膏状(用手一戳就有一个坑),加入糖粉低速搅拌防止扬粉,颜色变浅即可
2/13. 加入隔水融化好的巧克力,巧克力需要冷却至手温再加入,搅拌均匀
3/13. 加入淡奶油(同样淡奶油也不能直接从冰箱取出使用,需要回温到室温才可以使用,隔水提升下温度即可)搅拌均匀
4/13. 拌匀的样子
5/13. 加入所有粉类
6/13. 用刮刀拌好
7/13. 放入小吉模中冷藏(最少2个小时)
8/13. 切成5毫米厚的片饼干
9/13. 蛋挞功能,80度15min
10/13. 手机操作
11/13. 夹制作乳酪霜奶油奶酪隔水打顺滑加入糖粉搅拌均匀加入黄油搅拌均匀放入一次性裱花袋中冷藏30min馅
12/13. 取一片挤上奶酪霜
13/13. 另一片压上去即可
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪夹心可可酥饼热量2069 千卡
- 脂肪138.5 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物234.07 克
- 钠381.8 毫克
- 钙126 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾482 毫克