| 尖椒螺丝虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 153克 | 尖椒螺丝虾仁热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于扭腰6分钟消耗的热量...356 | |||||
尖椒螺丝虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大海虾（6-8只）、青椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 首先，海虾剥成虾仁，从中间片成两片
2/10. 青椒切块（用彩椒效果会更漂亮）
3/10. 片好的虾放少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制5分钟
4/10. 做点水，水开后关到最小火，将腌制好的虾片放到水中汆一下。（记住要一片一片的放，不要一下都倒进去）变色就马上捞出来
5/10. 这就是汆烫好的，这样的就可以捞出了。像不像螺丝的肉啊？这就是螺丝虾仁了
6/10. 少许葱花，姜丝，调个碗汁。一勺料酒，几滴白醋，一点淀粉
7/10. 热锅凉油，葱姜放入
8/10. 青椒炒至变色
9/10. 倒入虾片，放入少许盐（中餐的调料实在是无法精确到克的，所以都是按照自己的口味，可以先少放点，临出锅时再尝下，淡了就再放点盐）放少许糖，糖不要多，只要能有微微回甜的口感就可以。少许水，最后淋上碗汁，出锅
10/10. 盛到盘子里就ok了。少油少盐，健康又营养
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效；可与糙米、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效；可与瘦牛肉、牛肉干、菌菇搭配；与苦细叶生菜、腐竹、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒螺丝虾仁热量37 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物10 克
- 钠46 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾282 毫克