| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 293克 | 炸酱面热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于伐木工作18分钟消耗的热量...300 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉沫（200克）、胡萝卜（半根）、香菇（4个）、大葱（2根）、葱伴侣豆瓣酱（200克）
1/6. 所有所需原料
2/6. 热锅放入适量油，油热后把所有材料倒入锅中
3/6. 材料要一直翻炒，待8成熟后倒入豆瓣酱
4/6. 继续翻炒，一直到全部被豆瓣酱包裹起来，因为容易靠锅所以需要不停翻炒，炒酱不需要添加任何调料，因为豆瓣酱里盐味，味精各种添加剂都有
5/6. 煮面（加点点盐防止粘黏），煮好后用冷水过凉，面盛出
6/6. 豆瓣酱跟面条搅拌到一起
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；可与莴笋、菠菜、比目鱼搭配；与水萝卜、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、健胃保肝等功效；可与牛里脊、牛肉酱、武昌鱼搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓解疲劳、增强食欲等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量91 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠6.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1 毫克
- 钾164 毫克