| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 417克 | 回锅肉热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于游泳177分钟消耗的热量...600 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、小米辣（8个）、大蒜（2个）、葱段（3段）、花椒（小把）、酱油（适量）、生姜（3片）、黄酒（50毫升）
1/6. 购买食材
2/6. 洗切食材，准备半杯黄酒
3/6. 烧开水，放生姜，葱段，酱油，花椒，黄酒大火煮三分钟，然后放肉转中火煮10分钟
4/6. 肉煮好后，盛起放凉
5/6. 肉切片
6/6. 烧油，油烧至八成热时放肉，当肉起卷的时候，放生姜，大蒜，花椒，小米辣，葱段炒香，大火炒两分钟后起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 回锅肉热量1772 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克