| 蜜豆钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 215千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 90克 | 蜜豆钵仔糕热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于看电视221分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜豆钵仔糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（60克）、糖粉（25克）、红糖（5克）、蜜豆（适量）、白开水（糖粉水80毫升＋红糖水10毫升）
1/14. 准备以上材料～(蜜豆我用了现成的，有时间的话可以自己煲，大概煲2个小时左右)
2/14. 先将50g木薯粉，25g糖粉，80ml热水准备好。
3/14. 全部倒入盘中。
4/14. 另取一个碗倒入10g木薯粉，5g红糖，10ml热水。
5/14. 分别搅拌均匀。
6/14. 小模具中装入蜜豆～
7/14. 分别倒入两种糖粉水。
8/14. 锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入。
9/14. 大火蒸6分钟左右熟透即可。
10/14. 出锅，一定要完全冷却后再用牙签或竹签取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。
11/14. 第二次成品～
12/14. 冷却后取出～
13/14. 背面～
14/14. 甜甜韧韧，小时候的味道。
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与牛腩、牛奶、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有健美减肥、预防高血压、消暑等功效；
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营养信息
- 蜜豆钵仔糕热量331 千卡
- 脂肪0.02 克
- 蛋白质0.39 克
- 碳水化合物285.26 克
- 钠24 毫克
- 钙171 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾313 毫克