| 印式鹰嘴豆浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 218千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 630克 | 印式鹰嘴豆浓汤热量/卡路里403千卡 | |||

1/12. 鹰嘴豆提前一夜浸泡好,加水没过豆子,大火煮开,转小火1小时煮到粉。

2/12. 番茄划十字刀,过热水去皮。

3/12. 番茄切小块,洋葱切丁,橄榄切开。

4/12. 锅中橄榄油烧热,下洋葱煸至微黄。

5/12. 下番茄炒至番茄成汁

6/12. 加入所有调料,炒匀

7/12. 加入煮好的鹰嘴豆

8/12. 加水没过豆子煮开

9/12. 加入50ml稀奶油/椰奶,转中小火盖上煮15分钟

10/12. 撒入1勺奶酪碎,拌匀。

11/12. 加入切碎的橄榄

12/12. 最后加入黑胡椒碎、盐少许,调匀装盘。
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促成骨生成、降血脂、延缓衰老等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、降血压、养阴凉血等功效;可与卷心菜、福寿鱼、西兰花搭配;与鱼头、鱼肉、青鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、预防高血压等功效;可与小米、猪肝、猪骨搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
橄榄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化刺除鲠、除烦醒酒、化痰等功效;与甜虾、牛腱子、草虾相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有口臭、提神、祛风等功效;可与海虾、牛腩、红薯搭配;与黄瓜、菊花、南瓜相克,同食可能会引起不适;